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京都,南禅寺,旅館,京料理とお庭の宿 旅館 八千代へおこしやす

市中にありながら、東に南禅寺、西に平安神宮を配し古の京文化が現在も脈々と息づく東山の麓に佇む八千代。

古の粋人が創した草庵茶室に倣った宿は簡素枯淡な趣を持ち、宿をとりまく池泉山水庭園が市中であることを忘れ静寂な時へと誘います。

ゆっくりと高野檜の風呂で疲れを癒し、自然と人間が織り成す美とおもてなしを存分に味わってください

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南禅寺八千代 / 新型コロナウイルス感染症予防対策のご案内
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

南禅寺八千代では、
新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に向けて徹底したオゾン消毒と次亜塩素消毒、マスクの着用、定期的な館内換気を実施しております。

またソーシャルディスタンスの観点からご提供客室、宿泊人数の制限、2大浴場を時間制の貸し切り対応と致します。

ご滞在中のおもてなしについてはまだまだ試行錯誤てはございますが、安心してご滞在頂ける環境作りとしてスタッフからのお声掛けは極力控えさせて頂きます。客室内線よりお申し付けくださいませ。

まだまだ通常のおもてなしには至らない事が多々ございますがご理解、ご協力をお願い申し上げます。


※ 11月の当館の予約制駐車場は満車となりました。ご容赦の程よろしくお願いします。駐車場をご利用の際は予約が必要です。8台まで。
お車の車種をお教えください。駐車場の有無確認いたします。一泊2000円となります。
現在京都市内の駐車場が非常に割高となっております。このメールにでご予約が頂けない際は当館向かいの南禅寺駐車場(一泊につき約4000円より)のご案内となります。

 


南禅寺八千代 女将

中西裕子

 

 

 八千代の在る南禅寺参道に「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」が3月23日に関西初出店いたします。

 

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京都 旅館 露天風呂付客室 庭園 紅葉

京都 旅館 露天風呂付き客室 庭園 紅葉

 

 

 

 

インターンシップ 職業体験 京都 旅館 人材育成 

 

京都ならではの日本料理を昔ながらの料亭で。庭園レストラン「料庭」でランチ ウェスティン都ホテルより徒歩5分。

 

京都市動物園ウェブサイトです。各種イベントのご紹介や、どうぶつ図鑑、野生鳥獣救護センターなど京都市動物園に関する情報を配信しています。またオリジナル壁紙やどうぶつ紙芝居、壁新聞などのコンテンツもご覧いただけます。

 

 

【むしやしない】
京ことばで、一時的にお腹の虫を
満足させることをいいます。
当板長が、かつおでんんぶを
ごはんとあわせて
「むしやない」にしていたことから
この名が付けられました。


鹿児島産の一本釣りかつおから
つくられた本枯節を使い、
昆布、椎茸を加え、
本醸造醤油と上白糖のみで
じっくり炊き上げました。
上品な風味と旨みが
お口の中に広がります。
   ※保存料、着色料は 一切使用していません。
         五〇g 六〇〇円京都,料亭,お中元,お歳暮,お土産

 

昭和のはじめ、料理店の若手の経営者達が新しい料理店のあり方を模索するための場として集ったのが芽生会のはじまりです。

 

 

 

旬の食材、季節感、継承の技が紡ぎだす京の美食 

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何といっても季節感です。

献立は五節句や旧暦の月の祭事、行事に倣い、旬の京野菜、食材や陶器や磁器、漆器などさまざまな器を用いて季節感を演出いたします。

個室でゆっくり小川治兵衛のお庭を眺めながら京懐石をお楽しみください。

八千代 おすすめプラン

庭園レストランお食事付きプラン

当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。旬の食材を使い、陶器や磁器、漆器など様々な種類の食感を用いて季節感を演出します。お食事料金 上コース7590円(税サ込み)上選コース12650円(税サ込み)特選神戸牛コース18975円(税サ込み)

京の味覚「すっぽんの丸鍋」プラン

日本テレビ系ぐるぐるナインティナイン「ゴチになります!京都SP」でご提供させて頂いたお料理を、お献立は変わりますが特別コースでご用意いたします。お食事料金15180円(税サ込み)

  • 京都ならではのすっぽん料理の調理法「すっぽん丸鍋」。〆は「すっぽん雑炊」で、老舗料亭ならではの美味をご堪能ください。お食事料金 上コース10120円(税サ込み)

  • 南禅寺名物の湯豆腐と京料理を楽しめるのが「みにかいせき」。一品ずつ季節感あふれる器で出されます。お食事料金 上コース7590円(税サ込み)

  • 八千代の湯豆腐は、作りたての豆腐を昆布だけで炊くこだわりの素材あっての味。料亭仕込みのたれでご賞味ください。

2010年夏 庭園レストランリニューアルオープン

八千代の庭園レストランは「料亭」ではなく「料庭」です。

「料庭」とは、老舗料亭の京料理と植冶の庭を思う存分味わっていただける空間でございます。改装したばかりのテラス席「庭園床席」で、季節の京料理と季節の庭園を是非ご堪能ください。

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