京料理はぜひ、京の地酒で。

　伏見の名門蔵、山本本家と共に、京料理との相性を吟味した純米大吟醸「南禅寺八千代」（限定品）を造りました。

純米大吟醸　南禅寺八千代　

　　　　 　　１合瓶　１５００円

　　　 　　　２合瓶　２５００円

　　　 　　　４合瓶　５０００円

山田錦を使用し精米歩合40％まで磨き上げた極上品です。蔵元がその名誉にかけて醸造した純米大吟醸酒です。少し辛口ですっきりとした清酒で,京懐石などの京料理と抜群に相性の良い味に仕上がっています。伏見の名水「白菊水」仕込で、冷やはもちろん、ぬる燗でも美味しく飲めます。
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール度 15.8%
アミノ酸度 1.0
原料米 山田錦
精米歩合 40%